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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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国家无线电监测中心检测中心/天维讯达无线电设备检测（北京）有限责任公司

检测项：Profile BPP 检测样品：电磁辐射暴露标准：EN 50360-2001证明对人受电磁场辐照(300MHz-3GHz)有基本限制的移动电话合格的产品标准

检测项：Profile HDP 检测样品：电磁辐射暴露标准：EN 50360-2001证明对人受电磁场辐照(300MHz-3GHz)有基本限制的移动电话合格的产品标准

检测项：Profile MCAP 检测样品：电磁辐射暴露标准：EN 50360-2001证明对人受电磁场辐照(300MHz-3GHz)有基本限制的移动电话合格的产品标准

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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中国船舶重工集团公司第七二四研究所计量测试中心

检测项：电容量检测样品：电感器标准：GJB675A-2002 有和无可靠性指标的模制射频固定电感器通用规范第4.5.3.2条第4.5.3.3条

检测项：损耗角正切检测样品：电感器标准：GJB675A-2002 有和无可靠性指标的模制射频固定电感器通用规范第4.5.3.2条第4.5.3.3条

检测项：绝缘电阻检测样品：电感器标准：GJB675A-2002 有和无可靠性指标的模制射频固定电感器通用规范第4.5.3.2条第4.5.3.3条

机构所在地：江苏省南京市更多相关信息>>

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山西省疾病预防控制中心

检测项：对化学性肝损伤有辅助保护功能检测样品：保健食品标准：卫生部《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）（保健食品功能学评价程序和检验方法规范第二部分功能学评价检验方法十九）

检测项：对化学性肝损伤有辅助保护功能检测样品：保健食品标准：卫生部《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）（保健食品功能学评价程序和检验方法规范第二部分功能学评价检验方法十九）

机构所在地：山西省太原市更多相关信息>>

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吉林省疾病预防控制中心/吉林省卫生监测检验中心

检测项：对化学性肝损伤有辅助保护功能检测样品：食品及保健食品标准：卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》（2003）第二部分功能学检验方法十九

检测项：对胃粘膜损伤有辅助保护功能检测样品：食品及保健食品标准：卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》（2003）第二部分功能学检验方法二十七

检测项：对化学性肝损伤有辅助保护功能检测样品：食品及保健食品标准：卫生部《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）保健食品功能学评价程序和检验方法规范第二部分功能学评价检验方法十九

机构所在地：吉林省长春市更多相关信息>>

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上海市计量测试技术研究院（华东国家计量测试中心/中国上海测试中心）

检测项：*部分项目检测样品：家用太阳热水系统标准：家用太阳热水系统技术条件 GB/T 19141-2011

检测项：部分项目检测样品：*家用太阳热水系统标准：家用太阳能热水系统技术条件 GB/T 19141-2011

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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沈阳产品质量监督检验院（沈阳产品质量监督检验研究院、沈阳安全生产监督检验研究院）

检测项：增安型外壳及有防护等级要求的隔爆型外壳的防护等级试验检测样品：爆炸性气体环境用检修箱标准：爆炸性气体环境用检修箱 JB/T 11188-2011

机构所在地：辽宁省沈阳市更多相关信息>>

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中国兵器装备集团摩托车检测技术研究所

检测项：转向锁止防盗装置* 检测样品：摩托车和轻便摩托车零部件标准：ECE R81-2007关于后视镜和有/无边斗的两轮机动车手把上的后视镜安装认证的统一规定

机构所在地：陕西省西安市更多相关信息>>

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山东省电子信息产品检验院（中国赛宝（山东）实验室、山东省网络与信息安全测评中心）

检测项：有图案信号灯亮度检测样品：道路交通信号灯标准：道路交通信号灯GB14887-2011

检测项：有图案信号灯发光强度检测样品：道路交通信号灯标准：道路交通信号灯GB14887-2011

机构所在地：山东省济南市更多相关信息>>

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通标标准技术服务有限公司青岛分公司

检测项：副溶血性弧菌检测样品：食品标准：食品和动物饲料微生物学-有潜在致病性弧菌的检测的通用指南-第一部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测 ISO/TS 21872-1:2007(2008)

检测项：霍乱弧菌检测样品：食品标准：食品和动物饲料微生物学-有潜在致病性弧菌的检测的通用指南-第一部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测 ISO/TS 21872-1:2007(2008)

检测项：霍乱弧菌检测样品：饲料级 L-赖氨酸盐酸盐标准：食品和动物饲料微生物学-有潜在致病性弧菌的检测的通用指南-第一部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测 ISO/TS 21872-1:2007(2008)

机构所在地：山东省青岛市更多相关信息>>

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浙江省检验检疫科学技术研究院绍兴分院（绍兴纺织品检测中心）

检测项：非氯漂白色牢度检测样品：纺织品/服装标准：纺织品－耐家庭和商业洗涤色牢度,用有低温漂白剂的无磷标准洗涤剂测试氧化漂白反应ISO 105-C09:2001/Amd 1:2003

检测项：非氯漂白色牢度检测样品：纺织品/服装标准：纺织品－耐家庭和商业洗涤色牢度,用有低温漂白剂的无磷标准洗涤剂测试氧化漂白反应BS EN ISO 105-C09:2003

检测项：非氯漂白色牢度检测样品：纺织品/服装标准：纺织品－耐家庭和商业洗涤色牢度,用有低温漂白剂的无磷标准洗涤剂测试氧化漂白反应DIN EN ISO 105-C09:2007

机构所在地：浙江省绍兴市更多相关信息>>

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国家无线电监测中心检测中心/天维讯达无线电设备检测（北京）有限责任公司

中国船舶重工集团公司第七二四研究所计量测试中心

山西省疾病预防控制中心

吉林省疾病预防控制中心/吉林省卫生监测检验中心

上海市计量测试技术研究院（华东国家计量测试中心/中国上海测试中心）

沈阳产品质量监督检验院（沈阳产品质量监督检验研究院、沈阳安全生产监督检验研究院）

中国兵器装备集团摩托车检测技术研究所

山东省电子信息产品检验院（中国赛宝（山东）实验室、山东省网络与信息安全测评中心）

通标标准技术服务有限公司青岛分公司

浙江省检验检疫科学技术研究院绍兴分院（绍兴纺织品检测中心）

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